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Hygiène en cuisine et démarche HACCP (H/F)

Objectifs :

- Connaître et respecter la réglementation européenne fixant les procédures que vous devez mettre en place pour obtenir l'obligation de résultat : Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Renforcer la responsabilité des professionnels par une obligation de résultat concernant la sécurité et la salubrité des aliments et une mise en place de procédures de maîtrise sur les principes " HACCP ".

Téléchargez le bulletin d'inscription en cliquant ici et retournez-le à l'adresse suivante : Institut Carrel 119, rue Boileau 69006 Lyon.

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  • Formation Intra pour la formation Hygiène en cuisine et démarche HACCP formation Inter pour la formation Hygiène en cuisine et démarche HACCP
  • Prix par personne :
    470 € par personne en inter-établissements, intra-établissement : nous contacter.
  • Durée :

     3 jours

  • lundi 19, mardi 20 et mercredi 21 juin 2017

Institut Carrel 119, rue Boileau 69006 LYON  - Tél. : 04 72 71 56 46 - Fax : 04 78 72 09 38 
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